Carré

por : Heidi

Carré. Enviada por Heidi e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de costela de porco
• 1 xícara de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de curry em pó
• água filtrada o quanto baste para cobrir a costelinha de porco
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 batatas grandes cortadas em cubo
• 2 cenouras cortadas em rodelas largas
• 2 colheres de óleo de soja

modo de preparo

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1. Em uma panela de pressão frite as costelinhas até dourarem
2. Cubra com água filtrada
3. Acrescente o molho de soja e o gengibre, e cozinhe por 10 minutos
4. Abra, acrescente as batatas e cozinhe mais 10 minutos
5. Tire do fogo, e reserve
6. Em uma frigideira antiaderente, coloque a farinha de trigo e deixe até dourar
7. Acrescente a farinha tostada
8. Coloque o curry na costelinha de porco e cozinhe mais 10 minutos sem pressão
9. Sirva