Risoto

por : Aimar

Risoto. Enviada por Aimar e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 2 xícara de arroz
• 3 xícaras de água
• 1/2 cebola picada
• óleo
• sal agosto
• 2 cenouras médias picadas em quadradinhos
• 170 g de massa de tomate
• 300 g de milho
• linguiça calabresa a gosto picadas
• pimentão a gosto picado
• 1 copo de requeijão
• 200 g de mussarela ralada

modo de preparo

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1. Doure a cebola no óleo, em seguida acrescente o sal e o arroz
2. Mexa bem e coloque a água, deixe cozinhar até secar e ficar macio
3. Enquanto cozinha o arroz, coloque a cenoura para cozinhar com um pouco de água e sal
4. Assim que cozinhar reserve
5. Frite a linguiça e o pimentão na frigideira (não precisa colocar óleo) e reserve
6. Em uma marinex, coloque o arroz já cozido e acrescente os demais ingredientes (massa de tomate, requeijão, mussarela, linguiça, cenoura, milho e pimentão)
7. Misture bem e está pronto
8. Se o requeijão for mais firme esquente um pouco em uma panela