Causa Rellena de atum

por : Camilla

Causa Rellena de atum. Enviada por Camilla e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 5 batatas medias
• 2 latas de atum sem a água
• 1 cebola pequena
• 2 colheres (sopa) de maionese
• sal a gosto
• aji amarillo a gosto
• 1 limão
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 ovo
• azeitonas pretas para decoração
• coentro para decoração

modo de preparo

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1. Cozinhe o ovo e as batatas com casca em água com sal
2. Após cozidas, retire da água e as descasque ainda quente sem utilizar água fria
3. Amasse fazendo um purê
4. Usando luvas, amasse bem o purê com aji amarillo, o suco de um limão, o azeite e o sal
5. Para a parte do meio, misture as duas latas de atum com duas colheres de maionese, uma cebola pequena picada bem pequena (após picar as cebolas, escalde em água quente para tirar a acidez) e sal
6. Após feito as duas etapas, monte a Causa conforme foto, colocando o recheio de atum entre as massas de purê
7. Utilize o ovo cortado, o coentro e as azeitonas para enfeitar
8. Utilize um par de luvas para manusear o aji