Bolo de Especiarias

por : Lindsay

Bolo de Especiarias. Enviada por Lindsay e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de cada uma das especiarias (eu uso canela em pó, cravo em pó, gengibre em pó e erva-doce)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de aveia
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

modo de preparo

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1. Numa tigela, junte todos os ingredientes secos (exceto o fermento e o bicarbonato) e misture
2. Para uma massa mais homogênea, passe na peneira a farinha de trigo e o cacau em pó
3. Adicione cada um dos ingredientes molhados e misture também até ficar tudo homogêneo e incorporado
4. Não bata demais a massa pois isso ativa o glúten da farinha de trigo e o bolo pode solar
5. Por fim, adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e misture mais um pouco até ficar tudo homogêneo
6. Leve para assar em forno médio preaquecido a cerca de 220° C por 40 minutos ou até que o bolo fique dourado por cima
7. Para saber se está totalmente assado, fure o bolo com um palito
8. Dica
9. Dica 2