Macarrão ao molho branco especial de camarão

por : Gisele

Macarrão ao molho branco especial de camarão. Enviada por Gisele e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1/2 pacote de macarrão tipo espaguete
• 1/2 kg de camarão limpo e descascado
• 1/2 limão
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) cheia de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• queijo ralado a gosto
• 3 dentes de alho amassado
• salsinha e sal a gosto
• 500 ml de leite
• 1/2 cebola ralada

modo de preparo

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1. Cozinhe o macarrão em uma panela com água, óleo e sal, até que fique
2. Em outra panela, coloque a manteiga, 3 dentes de alho socados, cebola ralada e os camarões limpos, marinados no limão
3. Retire os camarões deixando a manteiga na panela
4. Adicione a farinha e mexa até toda farinha ficar lisa e totalmente encorpada com a manteiga e virar uma pastinha
5. Aos poucos, acrescente o leite sempre mexendo bem até ficar um creme liso (fogo médio a baixo)
6. Junte os camarões e mexa por uns minutos até começar a engrossar
7. Ao engrossar, desligue o fogo e adicione o creme de leite aos poucos até o ponto do molho branco desejado
8. Misture o requeijão, o queijo ralado, a salsinha e acerte o sal a gosto
9. Sirva com o macarrão no prato ou em uma travessa