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Receita de Farofa Mineira - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 200 g de couve crua cortada bem fininha
- 200 g de cenoura crua cortada fininha ou ralada no ralo grosso
- 2 dentes de alho grande
- 1 cebola bem picadinha pequena
- 1 gomo de linguiça calabresa picada em cubinhos
- 100 g de bacon picado em cubinhos
- 3 ovos crus
- 200 g de farinha de milho (não serve farinha flocada)
- 200 g de farinha de mandioca torrada
- 200 g de farinha já temperada
- 1 colher (sopa) (15 ml) de manteiga se preferir
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
modo de preparo
- Coloque em uma panela o bacon e deixe fritar
- Coloque o alho e refogue por 30 segundos
- Quando estiver úmido ainda, coloque a couve picada, a cenoura picada e na sequência todas as farinhas aos poucos, até dar o ponto desejado
