Quibe assado de soja

por : Sandra

Quibe assado de soja. Enviada por Sandra e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 4 xícaras de proteina texturizada de soja escura e fina
• 2 xícaras de trigo de quibe
• 1 ovo
• 1 xícara de salsa, cebolinha e hortelã picados
• sal a gosto
• canela a gosto
• noz moscada a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de queijo parmesão ralado
• 1 copo de requeijão

modo de preparo

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1. Coloque de molho em água, em vasilhas separadas, o trigo de quibe e a soja
2. Tempere a água quente com sal
3. Depois de 30 minutos de molho ponha numa peneira para escorrer e esprema até tirar toda água
4. Misture a soja e o trigo adicionando os temperos verdes, o sal, a canela, a noz moscada e a pimenta
5. Misture sempre e prove até ficar no agrado do seu paladar
6. Junte o ovo e misture bem
7. Unte uma travessa com manteiga
8. Ponha metade da massa do quibe no fundo da travessa
9. Cubra com o copo de requeijão
10. Cubra de novo com o resto do quibe
11. Leve ao forno médio por 20 minutos
12. Se a soja estiver com cheiro, ponha na água da hidratação uma colher de vinagre de maçã que o cheiro desaparece