Molho cremoso de pimenta

por : Nadya

Molho cremoso de pimenta. Enviada por Nadya e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 10 pimentas malagueta vermelhas
• 1 cenoura grande
• 1 unidade de molho de tomate
• 1 xícara de vinagre
• 1 xícara de óleo
• 3 saches de ajinomoto
• 1 colher pequena de sal
• 1 cebola pequena ou média
• 2 dentes de alho
• 1 colher de manjericão
• noz moscada raspada a gosto

modo de preparo

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1. Coloque uma luva para manusear as pimentas
2. Corte ao meio cada uma e retire todas as sementes
3. Coloque no liquidificador o molho de tomate, a cenoura lavada e bem picada, a cebola bem picada, ajinomoto e demais temperos
4. Finalize com a xícara de óleo e a xícara de vinagre
5. Bata no liquidificador por 5 minutos ou até estar bem homogêneo e consistente
6. Leve para compotas e deixe na geladeira
7. Acompanha carnes, frutas e pães, torradas