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Receita de Cuscuz de milho - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 300 g de farinha de milho
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 copo (americano) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
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modo de preparo
- Misture farinha de milho e sal
- Adicione água aos poucos, sempre mexendo com uma colher para distribuir bem o líquido, e deixe hidratar por 10 minutos
- Preencha o fundo de uma cuscuzeira com água e coloque o cesto de vapor
- Bote a farinha de milho já hidratada no cesto, tomando cuidado para não compactar
- Quando sair um leve vapor pela lateral da tampa, baixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos até o cuscuz ficar bem macio
- Desenforme o cuscuz, transfira para uma tigela e desfaça em pedaços com um garfo
- Em uma tigela, misture a manteiga com um pouco da água fervente da cuscuzeira
- Mexa com uma colher até derreter pelo menos a metade da manteiga
- Regue o cuscuz com a mistura de água e manteiga, misture com o garfo e sirva
- Caso você não tenha a tradicional cuscuzeira, tente usar o banho
