Cheesecake falso de biscoito de chocolate com recheio de baunilha

por : Branca

Cheesecake falso de biscoito de chocolate com recheio de baunilha. Enviada por Branca e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• dois pacotes (140g) de biscoito de chocolate com recheio de baunilha
• 1/4 xícara de farinha
• 125 g de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 2 xícaras de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar

modo de preparo

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1. Separe os biscoitos do recheio
2. Esmague os biscoitos até obter um pó semelhante a areia
3. Misture a margarina aos biscoitos esmagados e acrescente farinha aos poucos até obter uma massa que forme uma bolinha que desgrude dos dedos
4. Cubra o fundo e as laterais de um refratário médio com a massa de forma que fique fina (a massa fica um pouco mole e dá a impressão de que tem muita margarina, mas vai dar certo)
5. Leve a massa ao forna por cerca de 20 minutos, até que as bordinhas fiquem meio amarronzadas e soltem da lateral
6. Junte aos recheios dos biscoitos o creme de leite e mexa até que tudo fique uniforme
7. Acrescente o açúcar, o leite e a maisena e leve ao fogo até cozinhar, deixando o ponto um pouco mais duro que o de mingau
8. Espalhe o creme sobre a massa (não precisa esperar esfriar)
9. Leve à geladeira (somente para resfriar, o creme endurece naturalmente) e sirva