Pavê de abacaxi com bolo

por : Safira

Pavê de abacaxi com bolo. Enviada por Safira e demora apenas 22 minutos.

ingredientes

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• MASSA:
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) água
• 1/2 colher (sopa) de fermento
• CALDA/RECHEIO
• 1 abacaxi picado
• 1/4 de xícara de água
• 2 colheres (sopa) açúcar
• CREME
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200g de coco ralado

modo de preparo

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1. MASSA
2. Bata os ovos na batedeira, adicione aos poucos o açúcar, a farinha, a água e por último o fermento
3. Coloque
4. Deixe esfriar, desenforme e corte
5. RECHEIO/CALDA
6. Em uma panela coloque o abacaxi, o açúcar e a água
7. Deixe cozinhar no fogo baixo até o abacaxi ficar macio
8. Esfrie e use o caldo para molhar o bolo
9. CREME
10. Adicione em uma panela o leite condensado, o leite, o coco e a manteiga
11. Mexa até engrossar e por último coloque o abacaxi feito com a calda/recheio
12. MONTAGEM
13. Em um refratário alterne a massa de bolo molhando com a calda/recheio do abacaxi com o creme de abacaxi
14. Finalize com o creme o cubra com coco ralado
15. Deixe na geladeira por 30 minutos
16. Sirva