Bolo gelado de verão

por : Evelina

Bolo gelado de verão. Enviada por Evelina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 5 claras
• 5 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha trigo
• 1 colher (sobremesa) fermento em pó
• 1 vidro leite de coco
• 1 lata leite a condenado
• 400 ml leite

modo de preparo

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1. Para a massa
2. Antes de colocar o açúcar, adicione as gemas uma de cada vez e continue batendo
3. Adicione o açúcar e bata bem (uns 2 ou 3 minutos)
4. Desligue e coloque os secos, peneirados
5. Só incorpore e asse
6. Use um tabuleiro retangular grande, untado e forno preaquecido tbm
7. Asse por uns 30/40 minutos em temperatura média ou até dourar levemente
8. Enquanto isso, prepare uma misturinha para molhar o bolo
9. 1 vidro de leite de coco
10. 400ml de leite (eu achei que foi muito e na próxima vou diminuir um pouco, mas veja o que acha)
11. Misture isso tudo e quando o bolo ficar pronto, fure ele ainda quente e regue com essa calda
12. Leva pra geladeira, coberto com filme ou laminado e espere por umas 8 horas