Peito de frango com molho branco e alecrim

por : Roxane

Peito de frango com molho branco e alecrim. Enviada por Roxane e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de peito de frango
• 30 g de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de alecrim
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 cebola amassada
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 4 farias de queijo mussarela

modo de preparo

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1. Num recipiente, misture a cebola (não use toda, separe um pouquinho para depois), o alho, queijo ralado, alecrim, pimenta
2. Vai virar uma pastinha
3. Corte o peito de frango em fatias finas e tempere as fatias com a pasta
4. Numa assadeira de vidro, unte com azeite e coloque o frango
5. Cubra a assadeira com papel laminado e leve ao forno em 200º C por 15 minutos
6. Apos os 15 minutos tire o papel laminado e deixe “secar” um pouco
7. Eu deixei por 5 minutos
8. Refogue com manteiga e quando a cebola estiver transparente coloque o creme de leite
9. Tire o frango do forno (não desligue o forno), coloque o molho branco que foi feito e depois cubra com as fatias de queijo mussarela e volte ao forno
10. Se não tiver, coloque por 15 minutos em 150º C