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Receita de Quiche de cebola - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- Massa
- 1/2 xícara de azeite de oliva Vale Fértil
- 3 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 2 colheres de farinha de linhaça
- 2 colheres (sopa) de farinha de quinoa ou grão-de-bico
- 3 colheres de farinha de amêndoa
- 3 colheres de fécula de batata
- 1 colher (chá) de sal
- Recheio
- 6 cebolas médias fatiadas
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Vale Fértil
- 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 2 colheres (sopa) de chia hidratada
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de noz moscada
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- Pimenta a gosto
- Cobertura
- 3 ovos batidos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 raminho de alecrim fresco picadinho
modo de preparo
- Preparo da massa
- Misture delicadamente, se muito mole ou muito seca, adicione mais farinha ou 1 colher de água respectivamente, faça uma bola e reserve
- Preparo do recheio
- Montagem
- Coloque o recheio, espalhe regularmente e por cima distribua bem a cobertura
- Leve ao forno preaquecido a 180º C por 30 minutos
- Retire, deixe esfriar um pouco e solte o fundo da forma dispondo em um prato reto
- Decore com criatividade
