Panquecas à Vivi

por : Alexandra

Panquecas à Vivi. Enviada por Alexandra e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

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• 2 ovos
• 1 e 1/2 xicara de farinha de trigo
• 1 xicara de leite
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola
• cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
• sal
• 700 g de carne moida
• 1 molho de tomate
• 100  de mussarela
• 1 colher (chá) de fermento

modo de preparo

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1. Massa
2. Bata tudo até que ficar homogenêo e então adicione o fermento 
3. Use uma frigideira, aqueça coloque um fio de oleo e uma concha da massa, espalhe virando a frigideira, deixe dourar de um lago e vire fazendo mesmo processo
4. Recheio
5. Adicione uma colher (chá) de sal e o molho de tomate
6. Montando as panquecas
7. Coloque uma colher e 1/2 de carne moída em cada uma e enrole
8. Por fim, coloque o queijo por cima e leve ao forno por 10 minutos em 180° C