Bolo indiano simples e sem recheio

por : Anabela

Bolo indiano simples e sem recheio. Enviada por Anabela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 3 gemas (reserve as claras)
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de óleo de girassol
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de cacau/chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1/2 colher (café) de noz moscada em pó
• 1/2 colher (café) de gengibre em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

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1. Bata as 3 claras (reservadas acima) em neve e separe
2. Em outra vasilha bata as gemas com açúcar
3. Em seguida, acrescente o leite morno, o chocolate/cacau, a noz moscada, a canela, o gengibre e o óleo, misture
4. Acrescente a farinha de trigo e bata na batedeira em velocidade alta por 3 minutos
5. Acrescente o fermento e mexa aos poucos
6. Em seguida, acrescente a clara em neve e mexa de baixo para cima, até ficar totalmente envolvida na massa
7. Unte a forma com óleo e passe uma mistura de farinha com açúcar mascavo e canela
8. Despeje a massa
9. Asse em forno a 180° C por 30/50 minutos (vai depender do seu forno)
10. Espere esfriar, desenforme e polvilhe uma mistura de canela com gengibre e açúcar mascavo
11. Utilize palito de dente para verificar se o bolo está assado
12. Se o palito sair limpo está pronto, se sair com massa grudada ainda precisa assar mais