Quibe vegetariano de forno

por : Jimena

Quibe vegetariano de forno. Enviada por Jimena e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 250 g (mais ou menos 1 xícara) de farinha de quibe hidratada
• 250 ml de água
• 2 cenouras
• 2 batatas
• 1 cebola
• queijo a gosto
• sal e temperos a gosto
• suco de meio limão

modo de preparo

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1. Comece colocando a farinha num pote com a água e deixe hidratar por aproximadamente 40 minutos a 1 hora
2. Depois de hidratar a farinha ela vai dobrar de tamanho, adicione a batata e a cenoura bem molinhas, a cebola picada, o suco de meio limão e os temperos de sua preferência
3. Você pode colocar o que achar gostoso, eu coloquei cebolinha, cominho, açafrão e lemon pepper
4. Misture bem até virar uma massa
5. Na forma, coloque um pouco de óleo no fundo e faça uma camada com a metade da massa,
6. Asse até fazer a casquinha e derreter o queijo, aproximadamente 30min a 40min em 230graus
7. Para deixar a receita vegana é só tirar o queijo ou substituir por um que não seja de origem animal