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Receita de Sopa de legumes fácil e gostosa - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 3 pimentas de cheiro picadas
- 3 dentes de alho picados
- coentro a gosto picado
- 3 batatas inglesas médias cortadas em pedaços grandes
- Obs: deixando as batatas em pedaços grandes ela ficam firmes depois do cozimento
- 1 banda de pimentão grande em pedaços grosseiros
- 2 tomates pequenas cortadas em pedaços grosseiros
- 2 cebolas picadas em pedaços grosseiros
- Obs: gosto mais da cebola roxa
- 1 metade de um chuchu cortado em pedaços grosseiros
- 1 cenoura grande cortada em rodelas
- Obs: faz uma rodelinha mais grossa pas ela ficar mais firme
- 2 caldos de tempero para quem gosta (qualquer sabor)
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 colherzinha (chá) de açafrão
- 1 colher (chá) de coloral
- 1 colher (chá) de tempero
- 1 colherzinha de óleo (ou azeite)
modo de preparo
- Em uma panela aqueça o óleo em fogo baixo e adicione o alho até dourar
- Quando o alho estiver dourado acrescente todos os outros legumes e todos os tempeiros
- Espere dois minutos e adicione 1 litro de água
- Coloque uma colher de vinagre e coloque os dois cubos de tempero
- Depois dos 20 minutos acrescente o macarrão de sua escolha a gosto e espere mais 10 minutos
- Sirva em seguida obs
