Rosca mineira da roça

por : Agostinho

Rosca mineira da roça. Enviada por Agostinho e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 3 ovos
• 1 gema de ovo (para pincelar a rosca)
• 3 copos de leite morno
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 copo de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1,5 kg de farinha de trigo

modo de preparo

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1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o trigo
2. Coloque 1 kg de trigo em uma vasilha grande e adicione a mistura do liquidificador
3. Mexa bem e vá adicionando o restante aos poucos, até a massa ficar mais firme
4. Sove bastante
5. O ponto certo é quando a massa fica firme (não dura), mas grudando um pouco nos dedos
6. Lembre
7. Unte a forma com óleo e trigo, para não grudar
8. Faça tranças e deixe crescer bem
9. Com a massa bem crescida, pincele com a gema de ovo e um pouco de café, depois polvilhe açucar cristal
10. Leve ao fogo alto, por aproximadamente 30 minutos
11. Bom apetite