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Receita de Camarão cremoso gratinado com catupiry - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 300 g de camarão
- 1/2 limão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 13 ml de azeite [1 colher de (sopa)]
- 40 g de manteiga [2 colheres de sopa)]
- 30 g de farinha de trigo [2 colheres de sopa)]
- 10 g de cebolinha picada [2 colheres de sopa)]
- 1/2 cebola picada
- 360 ml de leite (1 e 1/2 xícara)
- 200 g de catupiry (1/2 pote)
- parmesão a gosto
modo de preparo
- Tempere o camarão com sal, pimenta
- Misture bem
- Doure rapidamente e retire
- Acrescente metade da manteiga e a cebola e deixe dourar
- Mexa rapidamente com um batedor de claras e deixe cozinhar por 2 minutos sempre mexendo
- Quando ficar homogêneo acrescente o restante e mexa novamente
- Desligue o fogo e acrescente o catupiry mexa um pouco
- Acrescente os camarões e a cebolinha
- Leve ao forno 180° C por cerca de 10 minutos ou até derreter
