Bacalhau ao forno superfácil

por : Karoline

Bacalhau ao forno superfácil. Enviada por Karoline e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 500 g de lombo de bacalhau
• 6 Batatas médias
• 1 cebola grande
• azeitonas pretas a gosto
• alcaparras a gosto
• 3 dentes de alho
• 3 folhas de couve
• 200 ml de azeite
• 1 tomate

modo de preparo

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1. Com 24 horas de antecedência, dessalgue o bacalhau
2. Deixe
3. Troque a água 4 vezes
4. Finalize com 1 vez em fervura
5. Em um refratário, monte as camadas
6. Adicione as azeitonas pretas, alcaparras e tomate em fatias finas (sem miolo) sobre e/ou entre o bacalhau
7. Adicione fios de azeite sobre as camadas
8. Acrescente a couve em fatias (2cm mais ou menos de espessura) e cubra toda a superfície do bacalhau
9. Acrescente, aleatoriamente sobre a couve, 3 dentes de alho, cortados ao meio
10. Acrescente fios de azeite (mais ou menos 100ml) sobre as camadas
11. Leve o refratário ao forno, coberto com papel