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Receita de Massa pizza para poucas pessoas - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de áçucar
- 1/4 de xícara de óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de cachaça
modo de preparo
- Misture o fermento na água morna até diluir
- Misturar 300 g de farinha, sal e açúcar
- Adicione o fermento com a água e o óleo até ficar uma consistência pastosa
- Acrescente a cachaça e mexa bem
- Ir acrescentando o restante da farinha até desgrudar da mão
- Misture e sove com vontade a massa
- Deixe descansar por no mínimo 3 horas
- Ideal se puder descansar de 10 a 12 horas
- Quanto mais tempo puder deixar, melhor
- Após o período de descanso, abra a massa com rolo de massa ou com garrafa de vidro (vinho, cerveja)
- A massa deve ser pré
- Essa receita rende 1 pizza grande e uma brotinho, ou duas pizzas médias
