Caruru da Alê

por : Zora

Caruru da Alê. Enviada por Zora e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 50 quiabos
• 300 g de camarão seco
• 150 g de amendoim torrado sem casca moído
• 1 limão
• 150 g de castanha de caju moida
• 8 cebolas
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 1 xícara de azeite de dendê

modo de preparo

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1. Corte o quiabo em pedaços bem pequenos, evite triturar no processador
2. Bata as cebolas no liquidificador, junto com o amendoim e as castanhas
3. Misture todos os ingredientes que foram batidos com os quiabos em uma panela, inclusive o limão espremido e o gengibre ralado
4. Coloque água fervente até cobrir o conteúdo e ligue o fogo médio
5. Inclua o azeite de dendê
6. Mexa com colher de pau até que não tenha mais baba do quiabo