Panqueca de carne simples e deliciosa

por : Karen

Panqueca de carne simples e deliciosa. Enviada por Karen e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• Massa
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha 
• 1 colher (sopa) de óleo
• sal a gosto
• Recheio
• 1 kg de carne moída
• 1 tomate
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 2 latas ou sachês de extrato de tomate
• 12 fatias de presunto
• 12 fatias de queijo mussarela
• 100 g de queijo ralado

modo de preparo

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1. Bata todos ingredientes no liquidificador
2. Recheio
3. Depois peneirar a carne para que fique separada do molho
4. Recheie os discos, com uma fatia de presunto, queijo, carne e cubra as panquecas com o molho e queijo ralado
5. Aqueça até que o queijo derreta
6. Sirva com arroz e salada se preferir