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Receita de Lombo assado com molho de laranja - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 800 g de lombo (peça)
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- suco de 1 limão
- suco de 3 laranjas
- 1/2 xícara de vinagre
- 1/2 xícara de azeite
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de amido de milho
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
modo de preparo
- Misture a cebola, alho, suco de laranja, suco de limão, azeite, vinagre, sal, pimenta e orégano
- Na peça de lombo, faça pequenos furos com uma faca pequena
- Em uma tigela, coloque o lombo e a mistura de temperos
- Preaqueça o forno a 200° C
- Asse por 40 minutos (200°), retire o papel
- O caldo dos temperos, leve à panela para ferver
- Acrescentar a mostarda e 1 colher (chá) de amido dissolvido em 1/2 xícara de água
- Deixe ferver, mexendo até virar um molho homogêneo
- Retire a carne do forno, deixe descansar e fatie
- Podem ser colocadas batatas cozidas junto à carne na assadeira até dourar
