Mac and cheese fácil

por : Claire

Mac and cheese fácil. Enviada por Claire e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 1 pacote de macarrão (500 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite integral
• 200 g de mussarela ralada ou picada
• 200 g de cheddar
• 100 g de parmesão ralado
• sal, pimenta e noz-moscada a gosto

modo de preparo

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1. Cozinhe o macarrão em 5 litros de água
2. Enquanto cozinha o macarrão
3. Em uma panela leve a manteiga, após derretida acrescente a farinha de trigo
4. Acrescente o leite morno e mexa bem para não empelotar
5. Caso empelote, é só passar em uma peneira
6. Mexa sempre até ferver
7. Quando engrossar acrescente os queijos
8. Tempere com sal, pimenta e noz
9. Misture o molho no macarrão e está pronto para servir