Bacalhau em panela elétrica

por : Caetano

Bacalhau em panela elétrica. Enviada por Caetano e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de bacalhau cortado em cubos de 2x3 cm ou 3x4 cm
• 1 kg de batata cortada em rodelas de 0,5 cm de espessura cruas
• 300 ml de óleo de oliva virgem
• 2 cebolas grandes cortadas em meia rodelas
• 1 pimentão vermelho picados
• 1 pimentão amarelo picados
• 1 pimentão verde picados
• 2 tomates em rodelas
• salsinha a gosto
• azeitonas pretas a gosto

modo de preparo

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1. Dessalgue o bacalhau
2. Adicione um pouco de óleo de oliva na panela elétrica e forre toda a panela com as batatas
3. Coloque os pedaços de bacalhau sobre as batatas
4. Acrescente as cebolas cortadas em meia rodelas
5. Ligue a panela elétrica na temperatura máxima até começar a ferver e dai baixe para o temperatura 3
6. Acrescente o tomate e os pimentões picados e deixe por mais 30 minutos
7. No momento de servir acrescente a salsinha a gosto