A melhor batata rústica

por : Elba

A melhor batata rústica. Enviada por Elba e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 4 batatas inglesas médias
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de tomilho
• 2 colheres (sopa) alecrim
• 5 dentes de alho
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

modo de preparo

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1. Lave bem as batatas e corte
2. Cozinhe as batatas em agua fervente com sal a gosto e bicarbonato até conseguir perfurar com um garfo, mas ainda durinhas
3. Coe o conteúdo do azeite e reserve
4. Use o azeite para derramar sobre as batatas em uma forma grande (mantenha as cascas da batata para baixo)
5. Corrija o sal e salpique pimenta
6. Leve as batatas em forno preaquecido a 280º C por aproximadamnete 20 minutos
7. Pode ser um acompanhamento de refeição ou lanche