Polpetone recheado à parmegiana

por : Henry

Polpetone recheado à parmegiana. Enviada por Henry e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 600 g de patinho moído
• 100 g de bacon moído (opcional)
• cebola em cubos a gosto
• Alho amassado a gosto
• 1 pacote de creme de cebola
• sal a gosto
• Azeite
• temperos seco a gosto
• 1 ovo
• coentro a gosto
• Para empanar
• 2 ovos
• Farinha de rosca
• Recheio
• 100 g de queijo de sua preferência
• molho de tomate

modo de preparo

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1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da carne
2. Faça bolinhas, amasse ao meio com as pontas dos dedos, recheeie com o queijo (usei minas padrão e cheddar), feche as bolinhas e amasse
3. Após elas estarem montadas, passe na farinha de rosca, nos ovos batidos, e na farinha de rosca de novo
4. Coloque em óleo quente em fogo médio e doure os dois lados
5. Após a fritura, coloque numa assadeira com molho e cubra com mussarela
6. Levar ao forno para gratinar por 20 minutos