Moela no molho sem tempero pronto

por : Belle

Moela no molho sem tempero pronto. Enviada por Belle e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de moela limpa
• 3 cebolas picadas em cubinhos
• 6 dentes de alho picados ou amassados
• 1/2 xícara de salsão picado
• 1 colher (sopa) de gengibre picado
• 1 folha de louro
• 1/2 xícara de shoyu ou qualquer outro shoyu de verdade
• 1 copo de vinho branco seco de boa qualidade
• 1 colher de vinagre de boa qualidade
• 1 copo de água
• 1 colher (chá) de ervas finas
• 1 colher (chá) de cúrcuma
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• sal a gosto
• azeite

modo de preparo

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1. Numa panela de pressão, efogue todos os temperos no azeite
2. Acrescente a moela e refogue até dourar
3. Tampe a panela, deixe no fogo alto até pegar pressão
4. Apague o fogo, deixe a pressão sair e cozinhe o tempo que for necessário sem pressão até o molho engrossar