Assado de berinjela e abobrinha

por : Orestes

Assado de berinjela e abobrinha. Enviada por Orestes e demora apenas 55 minutos.

ingredientes

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• 1 berinjela
• 1 abobrinha
• 3 tomates
• 3 cebolas
• sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• azeite a gosto

modo de preparo

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1. Lave e pique a berinjela e a abobrinha em cubos
2. Pique a cebola em 4 partes
3. Pode misturar com as mãos mesmo
4. Leve para assar a 200° C por aproximadamente 40 minutos ou até todos os legumes estarem assados