Broa romeu e julieta

por : Moema

Broa romeu e julieta. Enviada por Moema e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 pacote de 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 colher (café) de sal
• 3 copos duplos de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• 300 g de goiabada cascão picada em cubinhos e passada na farinha de trigo

modo de preparo

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1. Bata juntos
2. Vá juntando aos poucos o leite, o queijo, a farinha e o fubá
3. Bata bem
4. Adicione o fermento e mexa levemente
5. Despeje a metade da massa numa forma grande com furo no meio previamente untada e esfarinhada
6. Salpique metade dos cubinhos de goiabada
7. Despeje o restante da massa e o restante da goiabada
8. Leve para assar por 40 minutos em forno médio