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Receita de Purê com mignon - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 kg de batata
- 1 kg de abóbora
- 500 g de vagem
- 10 tomates cereja
- 1 peça de filé mignon
- 1 lata de creme de leite
- sal a gosto
- cheiro-verde a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
- Coloque a batata e abóbora descascadas para cozinhar (separadamente)
- Após o cozimento, amass as batatas com um garfo de modo que fique pastosa, o mesmo procedimento com a abóbora
- Em uma panela, frite cebola e alho, coloque a batata amassada e tempere com sal
- Acrescente o sal e o creme de leite, misture bem e reserve
- Faça o mesmo procedimento com a abóbora, mas sem o creme do leite
- Cozinhe no vapor, com um pouco de água deixe ferver até ficar ao dente, acrescente sal e reserve
- Em uma frigideira aquecida com azeite, coloque as 4 peças para fritar em fogo médio
- Primeiro lado frite por 3 minutos e acrescente sal
- Com fogo baixo salpique cheiro
- Junte tudo de forma bonita e sirva
