Berinjela recheada

por : Rebecca

Berinjela recheada. Enviada por Rebecca e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 3 berinjelas inteiras
• 10 fatias de presunto (2 bandejas )
• 10 fatias de mussarela (2 bandejas)
• 4 tomates em rodelas finas
• 3 dentes de alho
• 1 maço de tomilho ou manjericão a gosto
• 1 maço de cheiro-verde
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

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1. Lave as berinjelas e fatie da ponta gorda até quase chegar no fim (não separar as fatias, devem estar grudadas no final delas), repita até que forme várias separações
2. Reserve
3. Corte todas fatias de presunto e mussarela ao meio e coloque
4. Coloque fatias de tomate junto ao presunto e queijo
5. Adicione azeite, sal e pimenta a gosto por cima dos recortes
6. Asse por 50 minutos a 180° C