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Receita de Torta de sorvete - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- Massa
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de mel
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 50 g de manteiga
- Recheio
- 250 ml creme de leite fresco
- 250 ml leite
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 200 g de açúcar
- 6 gemas
- 1 litro de sorvete de creme
- 2 caixas de morango
- Cobertura
- 400 g de chocolate ao leite picado
- 1 e 1/3 de xícara de creme de leite fresco
modo de preparo
- Massa
- Adicione o mel e continue batendo até obter um creme firme e claro
- Coloque em uma assadeira de 25 cm X 35cm forrada com papel
- Asse no forno preaquecido a 200º C até dourar
- Recheio
- Cozinhe até levantar fervura, desligue, adicione o extrato de baunilha e tampe
- Adicione a metade do líquido quente nas gemas e misture com auxílio de um foet
- Passe o dedo na colher, se abrir um canal, o ponto está correto
- Tire o sorvete do congelador e bata na batedeira até ficar cremoso, mas sem derreter
- Cobertura
- Em uma panelinha esquente o creme de leite até começar a ferver
- Coloque em cima do chocolate e mexa até derreter todo o chocolate
- Corte a massa em três partes no sentido vertical
- Coloque na fôrma um pedaço de bolo, por cima o sorvete, outra parte do bolo e o recheio
- Cubra com o creme de chocolate e leve ao freezer no mínimo por 3 horas antes de servir
