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Receita de Beirute mediterrâneo com maionese de castanhas - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 12 Almôndegas do Futuro (1 caixa)
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 100 g de castanha de caju crua
- 3 colheres (sopa) de água gelada
- suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 cebola roxa em rodelas finas
- 1 pepino em fatias finas
- 1 molho de alface crespa
- 3 unidades de pão pita
- 1/2 maço de cebolinha picadinha
- sal e pimenta-do-reino e limão a gosto
modo de preparo
- Em uma tigela, coloque as castanhas de caju cruas e cubra com água
- Deixe de molho por 4 horas e escorra
- Coloque as castanhas no liquidificador com a água gelada, o suco de limão, 1 colher (sopa) de azeite, o alho em pó, sal e pimenta a gosto
- Bata até atingir a consistência desejada (com mais ou menos água)
- Essa é a maionese que acompanha nosso sanduíche, reserve
- Coloque as Almôndegas do Futuro numa assadeira, tempere com sal e pimenta, pincele com azeite e mel
- Coloque a cebola roxa fatiada de molho na água gelada por 10 minutos, isso vai diminuir o sabor forte das cebolas
- Escorra e reserve
- Para montar o sanduíche
- Use limão como acompanhamento
