Purê recheado da Michel

por : Benedicto

Purê recheado da Michel. Enviada por Benedicto e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 8 batatas medias cozidas em água e sal
• 2 colheres cheias de farinha de trigo
• 1 colher bem cheia de margarina
• 1 ovo
• 100 g de salame fatiado e picado
• 100 g de queijo parmesão ralado em ralo grosso
• 100 g de mussarela ralada
• frinha temperada o suficiente para forrar o pirex

modo de preparo

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1. Cozinhe as batatas descascadas e picadas em água e sal
2. Junte o ovo, a margarina e a farinha e mexa bem
3. Junte o salame e o queijo parmesão e misture tudo
4. Unte muito bem um pirex com margarina e espalhe farinha temperada, deixando formar uma camada espessa de farinha
5. Acomode todo o purê, espalhando por todo o pirex