Aipim cremoso com camarão

por : Carla

Aipim cremoso com camarão. Enviada por Carla e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1,5 kg de camarão
• 1 kg de aipim
• 1 tomate cortadinho com semente
• 1 cebola batidinha
• salsa, cebolinha e coentro a gosto
• 8 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 100 g de mussarela picadinha
• 150 g de queijo parmesão cortado em fatias finas

modo de preparo

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1. Coloque na panela de pressão o aipim e cozinhe por 20 minutos após dar a pressão
2. Triture o aipim, após cozido, no liquidificador
3. Coloque o aipim triturado no molho de camarão
4. Mexa bem e acrescente o requeijão, o queijo mussarela e o queijo parmesão
5. Após uns 5 minutos de cozimento, junte o creme de leite e mexa bem
6. Está prontinho