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Receita de Torta de tapioca com frango - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- Massa
- 8 colheres (chá) tapioca
- 4 ovos
- 6 colheres (sopa) de requeijão
- 1 colher (chá) de fermento
- 1/2 colher (chá) de sal
- Recheio
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cenoura ralada
- 2 tomates sem semente
- 150 g de mussarela picada
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de açafrão
- orégano a gosto e salsinha picada a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- mussarela ou parmesão ralado para finalizar
modo de preparo
- Em um recipiente misture a tapioca, os ovos, o requeijão o fermento, o sal e reserve
- Em uma panela funda, coloque o azeite e refogue a cebola até murchar
- Coloque o alho e quando começar a dourar, acrescente o frango
- Junte os tomates, a páprica, o açafrão, a pimenta e o sal
- Espere esfriar
- Acrescente o frango refogado, a cenoura, a mussarela e a salsinha à mistura de tapioca
- Acerte o sal e a pimenta
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada e polvilhe parmesão ralado por cima
- Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 20 minutos ou até que a torta esteja dourada e cozida por dentro
- Pode fazer o teste do palito para ver se está pronto
- Depois disso é só servir
