Bolo vulcão de limão

por : Fernanda

Bolo vulcão de limão. Enviada por Fernanda e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• Massa
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 pacotinho de gelatina de limão
• 2 limões
• 1 copo de leite quente
• Cobertura
• 1 e 1/2 caixa de leite condensado
• 1 colher (chá) de margarina sem sal
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 limões

modo de preparo

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1. Massa
2. Acrescente a margarina e o leite quente para ajudar a dissolver (o leite é opcional mas ajuda a deixar o bolo mais fofinho) e misture novamente
3. No final acrescente o fermento, misture tudo e coloque numa forma redonda e untada no forno por entre 30 e 40 minutos a 200° C
4. Leve o leite condensado e a margarina a uma penela e mexa até ficar no ponto de brigadeiro