Manjar de coco com morangos

por : Gyselle

Manjar de coco com morangos. Enviada por Gyselle e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

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• Manjar de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• Calda de morango
• 500 g de morango lavados e sem o talinho verde
• 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 xicara rasa de açúcar

modo de preparo

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1. Manjar de coco
2. Despeje em uma panela boa antiaderente toda a mistura e ligue o fogo, de preferência no fogo médio
3. Use uma colher de pau ou de silicone para mexer o manjar o tempo inteiro
4. Despeje em uma forma de alumínio grande com um furo no meio que esteja untada com água gelada para que não grude
5. Deixe gelar por umas 2 horas no congelador
6. Coloque em uma panela uma boa parte dos morangos, por volta de 300 g
7. E reserve o restante para decoração do lado do manjar
8. Adicione o limão, açúcar e o pouquinho de água
9. Porém, não deixe o morango derreter, ele tem que continuar firme porém com uma calda de morango gostosa
10. Após pronto, deixe na geladeira até esfriar e dar a hora de desenformar o manjar de coco
11. Montagem do manjar com os morangos
12. Deseforme o manjar em uma forma para bolo grande
13. Coloque os morangos crus que sobraram fatiados bem fininho do lado do manjar, para que o manjar fique inteiro coberto por morangos
14. Despeje a calda de morango no meio e leve para a geladeira até que fique bem geladinho