Shimeji empanado crocante

por : Waldemir

Shimeji empanado crocante. Enviada por Waldemir e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 300 g de shimeji fresco (1 bandeja)
• sal e pimenta a gosto
• alho e cebola em pó a gosto 
• 1 xicara de farinha de trigo 
• 1 colher (chá) de bicabornato de sódio 
• 1/2 xícara de água ou o quanto bastar
• sal a gosto  
• farofa pronta de milho Yoki para empanar 
• óleo para fritar 
•  

modo de preparo

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1. Higienize os cogumelos conforme a embalagem e corte a parte mais grossa 
2. Forre um prato com papel
3. Disponha os cogumelhos e cubra com mais um papel
4. Leve ao micro
5. Esse processo vai fazer com que retire o excesso de água do cogumelo
6. Em seguida, coloque os cogumelos em um recipiente e tempere com sal, pimenta, alho e cebola em pó a gosto (coloque o tempero seco que você gosta)
7. Coloque água até que fique uma massa mole e homogenea (não deve ficar muito líquida nem muito pesada)
8.  Passe o cogumelo na massa e depois na farofa, repita esse processo mais uma vez para que  fique uma camada grossa e crocante 
9. Cuidado que pode espirrar óleo devido ao cogumelo possuir água em sua composição 
10. Receita enviada por Ana Carolina dos Santos