Torta especial de cereja

por : Creusa

Torta especial de cereja. Enviada por Creusa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 e 1/2 xícara de farofa com soja Yoki
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 300 g de ricota (com sal, caso use a sem sal acrescente 1 pitada de sal)
• 300 ml de leite integral
• 4 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 1 e 1/3 colher (sopa) de açúcar refinado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 250 g de cerejas cortadas ao meio sem caroço (as cerejas podem ser substituídas pela fruta de sua preferência)
• chantili Yoki para decorar

modo de preparo

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1. Misture delicadamente a farofa, o açúcar refinado (1/2 xícara), o açúcar mascavo e a manteiga
2. Forre o fundo de uma forma removível, com essa mistura
3. No liquidificador, bata os demais ingredientes, exceto as cerejas e o chantili
4. Quando a mistura estiver bem homogênea, despeje delicadamente sobre a massa
5. Acrescente as cerejas delicadamente para não afundarem, com a casca virada para cima
6. Leve para assar em forno médio (180° C) até dourar a parte de cima
7. O tempo varia de acordo com o forno
8. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora
9. Deixe a sua imaginação comandar
10. Obs
11. Receita enviada por Karin Willms