Nhoque Yoki ao molho rústico

por : Ciro

Nhoque Yoki ao molho rústico. Enviada por Ciro e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho espremidos
• 3 tomates maduros sem sementes picados
• 1/2 colher (chá) de sal
• folhas de manjericão a gosto
• 500 g de batatas cozidas, espremidas e frias 
• 1 xícara de farofa pronto tempero suave Yoki
• 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão 
• 3 litros de água fervente
• 1 fio de óleo

modo de preparo

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1. Molho
2. Adicione os tomates picados, o sal e as folhas de manjericão
3. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo
4. Massa
5. Misture bem, faça um cordão com a massa e corte em formato de nhoque
6. Coloque os nhoques na água fervente com o fio de óleo, assim que subirem, retire da panela e coloque em uma tigela com água gelada por 1 minuto
7. Escorra os nhoques, regue com o molho quente e sirva em seguida
8. Receita enviada por