Madalena especial da Noemi

por : Oscar

Madalena especial da Noemi. Enviada por Oscar e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 700 g de batata comum
• 300 g de mandioquinha salsa
• 300 g de queijo prato
• 200 g de creme de ricota Président
• 750 g de camarão 7 barbas limpo
• 200 g de nata
• 2 tomates
• 1 cebola média
• noz moscada a gosto
• purê de tomate
• 200 g de palmito picado
• 100 g batata palha
• alho
• sal

modo de preparo

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1. Cozinhe a batata e a mandioquinha descascada, e passe por um espremedor
2. Reserve
3. Acrescente os tomates sem pele e sem semente, deixe cozinhar por 3 minutos
4. Coloque os camarões no molho, acrescente 1/2 copo de água, palmito e deixe ferver (se tiver muito líquido, engrosse com amido de milho)
5. Acrescente a nata e misture bem
6. Coloque um pouquinho do molho em um refratário 20x 30 cm
7. Repita outra camada
8. Sirva com arroz branco e saladas verdes 
9. Receita enviada por Paulo Gessé de Assis