Farofa molhadinha com galinha

por : Giorgio

Farofa molhadinha com galinha. Enviada por Giorgio e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 e 1/2 kg de sobrecoxa de frango
• 3 xícaras (chá) de farinha de milho branca
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• cebolinha verde e salsinha
• pimenta-do-reino
• 1 dente de alho
• sal
• azeite
• 1 pacotinho de molho pronto

modo de preparo

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1. Corte as sobrecoxas pelo meio e tempere com sal e pimenta
2. Quando o óleo estiver quente, acrescente as sobrecoxas para fritar
3. Em uma outra panela, coloque um pouco de óleo, acrescente a cebola cortadinha e o alho bem amassadinho e deixe fritar um pouco
4. Quando os tomates murcharem, coloque o pacotinho de molho pronto, sal, pimenta e os demais temperos
5. Por fim, coloque a farinha e mexa até virar uma farofa úmida e ficar pronta para servir