Arroz com legumes e frango

por : Francisca

Arroz com legumes e frango. Enviada por Francisca e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 3 xícaras de arroz cozido 
• 1 peito de frango cozido e desfiado 
• 1 cenoura ralada 
• 200 g de presunto cortado e cubinhos 
• 1 cebola pequena ralada
• azeitonas picadinhas 
• brócolis pré-cozido ralado 
• alho a gosto
• 1 sachê de molho de tomate temperado 
• 2 colheres de óleo 
• sal a gosto   
• pimenta-do-reino a gosto
• salsinha picadinha 
• orégano a gosto 
• 200 g de queijo mussarela Président ralado
• queijo parmesão fresco Président a gosto  

modo de preparo

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1. Cozinhe o arroz com alho e sal
2. Rale a cenoura e coloque o brócolis para cozinhar por cinco minutos
3. Tempere o frango com sal, o alho e leve na  panela de pressão, deixando cozinhar até  que desmanche
4. Em uma panela com óleo coloque a cebola e refogue
5. Mexa e coloque a salsinha, as azeitonas, o orégano e pitadas de pimenta
6. Acrescenta o molho de tomate temperado e o frango, deixe cozinhar por 3 minutos
7. Mexa bem para que o molho se misture ao arroz, coloque os cubinhos de presunto e mexa
8. Leve ao forno por 20 minutos a 180°C
9. Receita enviada por Valdete Tamara Ferreira