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Receita de Farofa exótica de cabeça de frade - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 500 g do miolo da cabeça de frade limpa e sem espinhos (somente a parte branca)
- 500 g de cenoura ralada
- 500 g de abacaxi picadinho
- 500 g de frango picadinho
- 200 g de farinha para empanar
- 700 g de farinha de mandioca amarela ou branca
- 1 dente de alho
- 200 g de cebolas em tiras azeite de olívia
- 1 colher (chá) de sal a gosto
modo de preparo
- Coloque a cenoura e o alho picadinho em uma panela
- Em seguida, despeje tudo em um escorredor para retirar o excesso de azeite
- Frite os pedaço do peito do frango empanado no azeite
- Coloque a farinha de mandioca e misture bem
