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Receita de Risoto de açafrão - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 250 g de arroz arbóreo
- 20 g de açafrão em pó
- 50 g de manteiga com sal
- 70 ml de vinho branco
- 1 tablete de caldo de carne
- sal a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
modo de preparo
- Diluir o açafrão em 50 ml de água a temperatura ambiente
- Diluir o tablete de caldo de carne em 600 ml de água quente
- Em uma panela derreta a manteiga, e adicione o arroz
- Coloque o vinho e mexa até que fique pouco vinho
- Vá adicionando o caldo de carne em pequenas partes (aprox
- Adicione o açafrão e o sal
- Mexa os ingredientes em fogo médio até que o arroz fique al dente
- Caso preferir, sirva com queijo parmesão ralado
