Farofa de torresmo do churrasco de fim de ano

por : Irina

Farofa de torresmo do churrasco de fim de ano. Enviada por Irina e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 500 g de barriga suína fresca com carne
• 1 kg de farofa torrada tradicional yoki
• 2 maços de coentro frescos picados
• 6 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias trituradas
• 1 colher (sobremesa) de açafrão
• 6 ovos cozidos 
• 200 g de azeitonas fatiadas e sem sementes

modo de preparo

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1. Frite a barriga suína com a carne até que fique em ponto de torresmo e escorra
2. Retire quase toda a gordura que sobrou da fritura e deixe apenas o suficiente para fritar o alho e a cebola
3. Adicione a farofa yoki e mexa até ficar com uma cor amarelada
4. Junte os ovos já picados
5. Sirva com churrasco e pernil
6. Receita enviada por